aglione di valdichiana
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Il territorio di produzione

Quando all’inizio della storia dell’Aglione di Valdichiana abbiamo deciso che «l’orticola appena recuperata dall’oblio» doveva essere battezzata con un nome che fosse un tutt’uno con il territorio nel quale era nata, eravamo consapevoli delle difficoltà che avremmo incontrato per definire un’area geografica fortemente caratterizzata da numerose Terre di confine, che per secoli hanno segnato questo territorio, prima diviso tra Arezzo, Perugia, Orvieto e Siena (tralasciando le piccole comunità locali, fonti di dissidi perenni), poi tra il Papato e le Repubbliche di Siena e Firenze, e infine tra il Granducato di Toscana e lo Stato della Chiesa. Tra l’altro, è proprio per la divisione tra questi ultimi, terminata con l’Unità d’Italia, se ancora oggi la parte della Valdichiana che fu del Papa, viene identificata come “Chiana Romana”.
[da: C. Citterio - A. Guastaldi “Quattro passi in Valdichiana”, Edizioni Luì - 2019]

La Valdichiana in 2 minuti di filmato
aglione di valdichiana
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Quattro passi in Valdichiana nella Terra dell'Aglione

Per quanti, attratti dai contenuti del libro “Quattro passi in Valdichiana”, percorre il territorio e, dopo averlo assaporato nella più profonda intimità e aver nutrito lo spirito di emozioni, vuole dare spazio a quella parte materiale che è in noi e che chiede piaceri più superficiali, forse meno duraturi, tranne quelli dei ricordi, ma non per questo meno intensi.

TRA TOSCANA E UMBRIA

per iniziare a capire il territorio
bibliotheca dell'amorosa
Bibliotheca dell'Amorosa

 Raccolta di libri sul territorio della Valle del Chiana e le zone circostanti

osteria dell'aglione
Osteria dell'Aglione

Dove tutto è a misura di Aglione per il benessere del corpo e della mente. Interni rilassanti, esterni incantevoli 

Locanda dell’Amorosa

C'era una volta, nel 1300, un piccolo borgo chiamato Amorosa... Oggi “facile arrivare, difficile partire”

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